Đến Bản Giốc ngắm cảnh đẹp, thưởng thức món ngon

Cá trầm hương là loài cá ngon trứ danh ở thác Bản Giốc (Cao Bằng). Theo người dân, trước đây ở phía dưới chân thác có rất nhiều cá trầm hương. Họ dễ dàng đánh bắt và bán nhiều ở chợ Trùng Khánh. Tuy nhiên ngày nay loài cá này ngày càng ít đi và trở thành một đặc sản.

Gọi là cá trầm hương bởi loài cá này thường ăn rễ, lá mục của cây trầm hương mọc ven sông Quây Sơn và Bắc Vọng. Chính vì vậy thịt chúng ngon hơn nhiều loại cá nào khác, khi ăn có thể cảm nhận được vị trầm.

ca-tram-huong-nuong-noi-tieng-o-thac-ban-gioc1

Vào mỗi chiều bên dòng sông, nhiều người dân, cả người lớn hay trẻ nhỏ dong thuyền tìm những chỗ có nhiều cây trầm để buông câu. Cá này cũng sống ở những vùng nước sâu. Mồi câu cũng phải là lá trầm, mới mong bắt được loài cá này.

Cá trầm hương được câu ngay tại thác Bản Giốc mới là loại ngon nhất, bởi chúng bơi dưới dòng thác nên thịt săn chắc.

catramhuong2

Món ngon nhất từ loài cá trầm hương là nướng, vì giữ nguyên được mùi vị của cá, khiến người sành ăn cũng phải trầm trồ. Cá bắt từ sông, làm sạch, mổ bụng rồi nhét thêm một vài loại rau, gia vị như hành, thì là, ớt… vào bên trong, bọc qua bằng lớp lá chuối rồi cho lên bếp than nướng.

Khi chín, cá tỏa mùi thơm nức. Gỡ miếng cá chấm cùng chút nước mắm nguyên chất, cảm nhận vị thơm ngây ngất, phảng phất vị trầm khiến bạn sẽ nhớ mãi.

25 thoughts on “Đến Bản Giốc ngắm cảnh đẹp, thưởng thức món ngon

  1. Brain says:

    Oh my goodness! Awesome article dude! Many thanks, However
    I am going through difficulties with your RSS. I don’t understand
    the reason why I cannot join it. Is there anyone else getting similar RSS problems?
    Anybody who knows the solution will you kindly respond? Thanks!!

  2. Tracey says:

    Nice post. I learn something new and challenging on websites I stumbleupon every day.

    It will always be interesting to read through content from other writers and use a little something from their web sites.

  3. Ola says:

    Hi it’s me, I am also visiting this site daily, this site is
    actually nice and the people are actually sharing good thoughts.

  4. Bernardo says:

    Very nice post. I just stumbled upon your weblog and
    wanted to say that I’ve really enjoyed surfing
    around your blog posts. In any case I’ll be subscribing
    to your rss feed and I hope you write again very soon!

  5. Israel says:

    I am truly pleased to glance at this weblog posts which
    includes lots of helpful facts, thanks for providing these kinds of
    statistics.

    my web page; wukong333 trusted company (Israel)

  6. 918kiss-m.com says:

    Appreciating the commitment you put into your
    site and detailed information you offer. It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the
    same outdated rehashed information. Fantastic read! I’ve saved
    your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

    Take a look at my blog post … playboy2 original
    (918kiss-m.com)

  7. mega888 Download says:

    I’m not sure where you’re getting your info, but good topic.
    I needs to spend some time learning more or understanding more.

    Thanks for magnificent information I was looking for this info for my mission.

    Feel free to surf to my site … mega888 Download

  8. download club suncity says:

    Its like you read my mind! You appear to know so much about this, such as you wrote the guide in it or something.
    I think that you could do with a few percent to force the message home a bit, but
    other than that, this is magnificent blog. A fantastic read.
    I will certainly be back.

    Here is my web-site … download club suncity

  9. lionking888 jackpot says:

    This design is spectacular! You obviously know how to
    keep a reader amused. Between your wit and your videos, I was almost
    moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Great job.

    I really loved what you had to say, and more than that,
    how you presented it. Too cool!

    Also visit my website … lionking888 jackpot

  10. Terrell says:

    I like the helpful information you provide in your articles.
    I’ll bookmark your weblog and check again here frequently.
    I am quite certain I will learn a lot of new stuff right
    here! Good luck for the next!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.